Cypryjskie MEZE czyli smakowitości prosto od Afrodyty

Cypr to mieszanka kulturowa Europy, Afryki i Azji. Jest to idealne miejsce na wypoczynek przez cały rok –słońce świeci tutaj ponad 300 dni w roku! Każdy znajdzie na tej wyspie coś dla siebie. Od atrakcji dla sportowców, przepysznej kuchni dla smakoszy, wyśmienitych win z cypryjskich winnic dla koneserów, po zabytki starożytności dla miłośników historii czy przepięknych krajobrazów górskich i lazurowych wybrzeży – dla każdego !

Ponownie wrócimy do działu kulinarnego, tym razem prosto ze słonecznego i ciepłego (prawie cały rok! ) Cypru. Wspomnienia są jeszcze świeże, ponieważ niecały miesiąc temu miałam przyjemność zwiedzić ten wspaniały region ! Cypr to cudowna wyspa w regionie wschodnim Morza Śródziemnego.

Według mitologii to na tej wyspie, tuż przy skałach, z piany morskiej narodziła się bogini – Afrodyta .

Smaki na Cyprze

Są niezwykle intensywne. Meze to inaczej przystawki. Na Cyprze przystawki stawały się dla mnie daniem głównym. Najprostsze okazało się najlepsze ! Prosta sałatka ze świeżym, chrupiącym zielonym ogórkiem, soczystym pomidorem, wszystko to w towarzystwie wyrazistej oliwy oraz ziół – to na początek. Zaraz potem na stole pojawiają się trzy pasty: w kolorze kremowym – tahini, różowym – z ikry, taramosalata, białym – ukochane tzaziki. Pyszne pasty serwowane są zawsze ze świeżym i ciepłym chlebkiem lub pitą.

Po niedługiej chwili, na stole pojawia się ogromna ilość kolorowych miseczek, talerzy czy tacek. W pierwszej kolejności goście otrzymują plastry grillowanego koziego sera halloumi – to jest prawdziwy smak Cypru Oprócz tego, można znaleźć często klopsiki z warzyw i ciecierzycy, mięsne mini gołąbki z liści winogron (!), a także souvla czyli odpowiednik greckich souvlaki (mięso pocięte na znacznie większe porcje i pieczone w formie szaszłyka przez dłuższy czas w większej odległości od żarzących się węgli). Popularne na stole są także wędzone wieprzowe kiełbaski loukaniko czy yemista – nadziewane mielonym mięsem i ryżem pomidory i papryki. Wszystko to w towarzystwie pysznych, grubych frytek lub talarków ziemniaczanych.

Ostatnie z moich ulubionych dań to mussaka – jedna z najpopularniejszych potraw serwowanych na Cyprze, zaraz obok sałatki greckiej. Mięso mielone z bakłażanami i pomidorami, w sosie beszamelowym i zapiekane w temperaturze 190 stopni. Smak przepyszny !

Aby zachować klimat Cypru, cieszyć się wspaniałymi widokami i wypoczywać w świetnym standardzie polecam przede wszystkim pobyt w hotelu Sensatori Aphrodite Hills by Atlantica 5*. Przecudowny hotel zlokalizowany w pięknej scenerii. Z tego miejsca bez problemu można się dostać do wspomnianej, cypryjskiej tawerny.

Po więcej informacji i wskazówek dotyczących wyboru hotelu zapraszam do biura. Sprawdziłam wiele obiektów na Cyprze więc chętnie się podzielę swoją wiedzą i z przyjemnością pomogę w wyborze idealnego hotelu.